ふきのとうとトマト

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ふきのとうが到来。
変色進む前に、急いで蕗味噌作る。

洗ってさっと湯がいて 細かく刻んで
酒みりん砂糖はちみつ、そして味噌で煮詰める。
味噌在庫切れにつき 
景品の液体の味噌賞味期限切れを使ったので
煮詰める時間が少し多くなったせいか、
色が残念だけれど 蕗味噌ばんざい。
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並行して隣のコンロで白いごはんを炊いて、
うま~♡

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これに真っ赤な「ウエムラさんのトマト」にオイルかけて。
ふきのとうの苦みとトマトの涼性
春ごはんとしてはよい組み合わせ。
毎日でもいいなと思う。


でもこれでは
♪たんぱくしつが たりないよ♪

たぶん東京オリンピックの頃
谷啓が歌っていたアミノ酸飲料のCM

半世紀前のテレビCMが浮かび上がるって。
いろんなこと忘れているのに
よりによって
マミアン!



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by karakaze99 | 2018-03-12 07:00 | つくる | Comments(0)

青空は誰の上にもひろがって


by ふたば
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