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料理教室ローフード今回は7人参加でした。
座学は食物繊維についてでした。
     ●不溶性食物繊維
     ●水溶性食物繊維
           について
     ●短鎖脂肪酸について詳しい話がありました。

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トルティーヤ(地粉・コーンミール)と豆乳タルタルソース
(レタス・アボカド・きゅうり・にんじん)
切り干し大根と押し麦のミネストローネ
(切り干し大根・にんにく・玉ねぎ・しめじ・人参・トマト水煮・ローレル)
穀物コーヒー
ローチョコレートムース
(ヘーゼルナッツ・ココアパウダー・アガベシロップ
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※アガベシロップ100gあたり306kcalなので
甘味料としてカロリーはそれなりにあります。
甘さは砂糖の1.5倍あるので少量で満足できるかも。
低GI値甘味料として注目浴びたこともあるようです。
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そういえばアボカド2代目が順調に根を伸ばし始めています。
先代アボカドは雨の日外に出てシャワーを浴びてこんな感じ↓
室内観葉植物の道を全うしています。

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明日出かけるのできのう昼に冷蔵庫整理で茄子5個ときゅうり8本を加工。
冷たい油ナスときゅうり(ワインビネガー+塩麹)2日間かけて片付けます。
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# by karakaze99 | 2019-07-29 15:00 | つくる | Comments(4)

湿度80%60%

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残りの梅シロップを片付けました。きれいだな~と眺める↑の図
溜め込んでいた空き瓶に梅シロップを小分けして使うことで
捨てようかなぁの空き瓶が一気に消費出来てだいぶ気楽になりました。


台所に入った朝のうちは室温27度湿度65%の室内計が
瓶を煮沸したりシロップに火入れをしているうちに汗だく~
その時室内計は湿度80%温度30度になっていました。
外気温もさぞや高くて不快と想像していましたが
クーラーを入れる前にと窓を開けると南東のやや強い風がぬけて気持ちがいい。
そのまま全部の窓を開けて風を入れているとみるみる室内計の湿度は下がり
60%になり30度はそのままでも湿度が下がることで快適になりました。

「夏の快適室温25~28度湿度55%~65%」とか
でも湿度さえ60%台ならば30度の気温でも快適です!

「老人は寒さ暑さに対する感覚が弱くなる」という話もあるので・・ここだけの話。
「これは個人の感想で感じ方には個人差があります」し・・(通販みたい~)



きょうの収穫
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ドライな日なので庭のアナベル柏葉アジサイを剪定
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アゲハもしばらく滞在

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# by karakaze99 | 2019-07-26 22:30 | 日常 | Comments(4)

あと3日

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きのうは地元の美術館で28日まで展示の「彫刻とデッサン展」空間に線を引く
をゆっくり丁寧に見てきました。
両毛地区の65才以上は観覧料無料の恩恵ありの市立美術館です。

街なかで見かけたポスターには
去年の12月の大人の旅で最後の日に寄った岩手県立美術館で常設展示されていて
ずっと前に読んだ「永遠の仔」の表紙で知った船越桂さんのものとすぐわかる作品があったので気になっていました。
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もう開催最後の頃ですし平日でもあって
中学生が夏休みの自由研究で来ているのかその数人とほかに数人の観覧のヒトの
気配だけで静かな展示会場に
彫刻とその彫刻のデッサンが並んで掲載されていました。

デッサンだけでも十分見応えがありましたし
彫刻と見比べてその知識のないわたしでもわかりやすくて
楽しめる企画だと思いました。
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写真撮影OKの表示がありました。

# by karakaze99 | 2019-07-25 23:59 | でかける | Comments(0)
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